花生煲猪手怎么做

花生煲猪手怎么做

花生煲猪手是一道传统的家常菜，味道浓郁鲜美，营养丰富。下面是花生煲猪手的做法： 所需材料： 1. 猪手一只 2. 花生适量 3. 姜片适量 4. 料酒适量 5. 盐适量 6. 葱适量 7. 酱油适量 8. 红枣适量 9. 冰糖适量 10. 清水适量 *** 步骤：

 1. 猪手洗净，切成小块，用开水焯水去血水和异味，捞出备用。 

2. 锅中加入适量的油，放入姜片煸炒，然后放入猪手块煸炒至表面变色。 

3. 加入适量的料酒，翻炒均匀。

 4. 加入适量的清水，放入花生、红枣、冰糖、葱段，大火烧开。

 5. 转小火慢炖1-2小时，直到猪手熟透，花生烂熟，汤汁浓稠即可。

 6. 加入适量的盐和酱油调味，煮开即可关火。 花生煲猪手做法简单，关键在于慢炖时间，炖得越久，味道越浓郁。可以根据自己的口味调整盐和酱油的用量。