这道虾皮山药芝麻饼干的原料和做法有哪些变化?

舌尖美味 2小时前 阅读:5 评论:0

虾皮山药芝麻饼干做法

黄油 90克 、 鸡蛋液 35克 、 低筋粉 140克 、 白芝麻 20克 、 细砂糖 50克 、 黑芝麻粉 60克

烹饪步骤:

1.首先准备好材料

2.黄油室温软化,然后加入细砂糖打发均匀即可。

3.加入鸡蛋液

4.再次用打蛋器打发均匀。

5.筛入低筋粉,用刮刀搅拌均匀。

6.再倒入黑芝麻和白芝麻,继续用刮刀搅拌均匀了。

7.为防止黏手,将伴好的倒入保鲜袋中,然后揉成一个面团。

8.如果面团太软不好成型,可放冰箱冷藏20分钟后再整形。

9.将饼干面取出,撕去保鲜袋,切成0.5cm厚的薄片。

10.然后饼干面片放到铺了油纸或锡纸的烤盘上,记得中间要留最少2cm的间距,因为饼干烘烤时候会膨胀。

11.烤箱预热170度,然后放中层上下火烤15分钟左右即可。

12.出炉后放凉密封保存,不然容易受潮。

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