嫩北瓜怎么做好吃

嫩北瓜怎么做好吃

1. 北瓜一小块（约500克）

2. 葱姜蒜适量

3. 食用油适量

4. 盐、胡椒粉适量

5. 糖适量

6. 生抽、料酒、香醋适量

步骤：

1. 将北瓜去皮并去籽，切成小块，一般切成2-3厘米见方的小块即可。

2. 热锅凉油，下葱姜蒜炒香，再加入北瓜块快速翻炒。

3. 倒入适量清水，盖盖煮热后转小火，加入少许盐和糖，喜欢麻辣口味的可再加点胡椒粉或辣椒。

4. 煮约20分钟左右，用小勺轻轻捅一下，如果感觉瓜块非常软嫩，就可以了。

5. 最后加入1勺生抽，1勺料酒和适量的香醋，提味上色，转大火翻炒均匀即可。