电饼铛澄面凉皮的做法

电饼铛澄面凉皮的做法

用料

面粉 300克，盐 3克，清水 适量，澄面备用

步骤 1面粉加盐和成图片里微硬的面团。

步骤 2在面团盆里加入没过面团的清水，开始洗面，就像在给面团搓澡一样。

步骤 3左边是洗完面最后出来的面筋，直接放蒸锅里蒸15分钟就可以了，放凉切块。右边的洗面水放冰箱沉淀4个小时后，倒出表面的水，剩下的就是做凉皮的面糊了。

步骤 4饼铛刷油，开始 *** 凉皮。

步骤 5舀一勺面糊倒进饼铛，端起饼铛让面糊均匀布满饼铛里，20秒完成一张。

步骤 6蒸好的面皮。

步骤 7烙好的凉皮，出锅一张就要在表面刷一点熟油防粘。

步骤 8最后，切点黄瓜丝，放入豆芽，在调好自己喜欢的调料就可以享受美味了。

步骤九，美味又好吃的电饼铛澄面凉皮的做法完成开吃了。