爆炒花甲的做法
舌尖美味
2小时前
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爆炒花甲的做法
1.
500克花甲泡在水里，滴5滴香油帮助吐沙，水里泡的时间2个小时比较好。
2.
准备好10克姜切片 、10克大葱切段 、 10克蒜 切片、 10克小米辣 切段、 两勺豆瓣酱 、一勺 老抽 、 5克青花椒 、 5克红花椒 、 3克泡椒 、 5克泡姜 、10克 芹菜 、20ml 油 、 5克鸡精 、 3克干辣椒
3.
热锅下20ml油，把10克姜切片 、10克大葱切段 、 10克蒜 切片、 10克小米辣 切段、 两勺豆瓣酱 、一勺 老抽 、 5克青花椒 、 5克红花椒 、 3克泡椒 、 5克泡姜 、10克 芹菜 、20ml 油 、 3克干辣椒放进去翻炒出香味。
4.
花甲下锅不断翻炒，炒至壳开加入5克鸡精，就可以出锅了
5.
出锅装盘即可
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