白菜粉条炖豆腐的做法疑问标题，白菜粉条炖豆腐的炖法，白菜粉条和豆腐的搭配效果如何，是否需要特定的调味料，是否适合不同口味的人群？

白菜粉条炖豆腐的做法

用料

白菜 半颗

粉条 2把

豆腐 1块

八角 2个

干辣椒 5个

花椒 10粒

生抽 2勺

蚝油 1勺

葱姜蒜 数片

做法步骤



1、豆腐切片，热锅热油，煎至两面金黄



2、爆香葱姜蒜片，干辣椒段，花椒粒和八角



3、倒入白菜翻炒均匀



4、一勺蚝油



5、两勺生抽



6、翻炒均匀后，倒入砂锅，放入煎好的豆腐，泡软的粉丝



7、倒入没过食材的开水，大火烧开后，转中火炖10分钟左右



8、期间盐



9、鸡精



10、再倒入小半碗水淀粉



11、粉条炖软烂了就可以吃了，口味咸淡依照自己口味适量添加。



12、咬一口豆腐爆汁，很简单的家常菜，也很下饭。