冒充香煎，你真的知道真相吗？

香煎**鱼身：厉害不厉害的做法

材料：**鱼，葱、青椒、红椒、洋葱少许，蛋1颗，姜适量，面包粉半杯，面粉半杯 调味料：酒半小匙，盐1/3小匙，胡椒粉少许 做法 1.将比目鱼洗净切成小段块备用 2.将姜切片略拍，青椒、红椒、洋葱切丁入锅略翻炒乘碗里，蛋打散备用 3.取一容器，加入姜片、酒、盐、胡椒粉，放入**鱼段肉拌腌入味 4.之后依序沾上面粉、蛋汁、面包粉后略放一下反潮 5.放入油锅中炸至熟透香酥后起锅沥油，以纸巾吸去多余油脂 6.将鱼装入盘中，就完成今天的这一道香酥**鱼了。