王刚拔丝山药家常做法

王刚拔丝山药家常做法

您好，以下是王刚拔丝山药的家常做法：

材料：

- 山药：500克

- 植物油：适量

- 红糖：100克

- 清水：适量

步骤：

1. 将山药去皮，切成长条状。

2. 在热水中焯一下，捞出沥干水分。

3. 烧开清水，加入红糖，煮至红糖完全融化。

4. 放入焯好水的山药条，用中小火慢慢煮至山药变软，红糖汁变浓稠。

5. 把山药条捞出，放在烤盘上，用刷子刷上植物油。

6. 把烤盘放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤约10分钟，直到山药表面金黄色即可。

注：如果家里没有烤箱，可以将山药条放在平底锅中，用小火煎至表面金黄色即可。