剁椒金针菇家常做法
舌尖美味
55分钟前
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剁椒金针菇家常做法
材料: 金针菇1把，豆腐皮2大张，剁椒3勺，蒸鱼豉油20克，青蒜末少许，热油10克。
***
1. 金针菇和豆腐皮清洗干净；
2. 豆腐皮尽量用这种薄的，柔软还好包裹金针菇；
3. 金针菇切掉根部；
4. 取一撮金针菇放在豆腐皮一端；
5. 卷成卷；
6. 码放在蒸盘里，淋上适量剁椒；
7. 放在凉水蒸锅里，全程10分钟即可；
8. 蒸好的金针菇豆皮卷会有一些汤汁，不要倒掉；
9. 撒青蒜末或者香葱末，淋适量蒸鱼豉油，再泼少许热油，即可；
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