如何烧出又好吃又简单的鸡翅？

选材必须新鲜

首先，选购鸡翅的时候一定要选择新鲜的鸡翅。鲜活的鸡翅不仅风味更佳，而且烹调出来的口感也会更好。可以选择清明节、端午节等传统节日前后采购新鲜的鸡翅。

自制酱汁更加美味

其次，酱汁也是烧制美味鸡翅的必不可少的元素。可以尝试自制调料，用料齐全的厨房自制酱汁，更加美味可口。例如，可以用生姜、蒜末和孜然粉来调制辣酱，或加入红糖和醋来制作甜粘汁。

掌握火候非常关键

最后，烧制鸡翅的火候也是非常关键的。要先用中火煸炒鸡翅至表面金黄色，再用小火煮20分钟左右，让鸡翅肉质更加柔嫩，口感更好。记住不要使用高温快炒，不然很容易烧焦鸡翅。

总之，选新鲜鸡翅、自制酱汁、掌握火候是烧制美味鸡翅的三个关键要素。只要掌握好这些技巧，你就可以轻松地在家烧出又好吃又简单的鸡翅了。