新鲜木耳要怎么处理

舌尖美味 58分钟前阅读：5 评论：0

新鲜木耳要怎么处理

*** 一

步骤/方式一

先用剪刀剪去根部。采用热水浸泡，同时放入少量食用盐或少量醋，可以起到杀菌、溶解有害物质的作用。

步骤/方式二

浸泡的过程中，加入一勺盐后轻轻揉搓，沙子可以很快去除。然后用清水冲洗2到3次即可。

步骤/方式三

新鲜的木耳需要先用清水冲洗干净之后，再放到热水锅中烫至半熟，接着再用炒或煮的方式烹饪，可以减少有害物质并大大降低卟啉的含量，提高食用安全性；

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