豆腐鱼好吃不

豆腐鱼好吃不

好吃。

做法如下：

首先，我们选用新鲜的草鱼作为主料。将鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状。接着，将豆腐切成块状，用热水焯水后备用。同时，备好葱、姜、蒜等调料。

在热锅中倒入适量油，将鱼块煎至两面金黄色，再加入葱、姜、蒜爆炒出香味。此时，我们可以倒入适量料酒，煮至酒味挥发。

接下来，我们加入适量清水，将豆腐块也放入锅中，再加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉等调料，煮开后改小火炖煮20分钟左右。

在这段时间里，我们会发现鱼肉和豆腐已经充分融合，汤汁也变得浓稠。此时撒上适量香菜和葱花，即可关火出锅了。