安徽的特色菜有哪些

安徽的特色菜有哪些

1、臭桂鱼，安徽S徽州地区的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一。

2、清炖马蹄鳖

清炖马蹄鳖又火腿炖甲鱼，是安徽S徽州地区传统名菜。

3、徽州一品锅

一品锅是徽州山区冬季常吃的特色传统美食，属于火锅类。 

4、虎皮毛豆腐

虎皮毛豆腐是以安徽S屯奚、休宁一带特产的毛豆腐炸制而成。

5、李鸿章杂烩

李鸿章杂烩又称李鸿章大杂烩，是安徽S合肥S的一道传统名菜，属徽菜系-合肥菜。

6、鱼咬羊

鱼咬羊是安徽萧X地区特色传统名菜。

7、符离集烧鸡

符离集烧鸡是安徽S宿州S埇桥区的特色传统名菜，因原产于符离镇而得名。