安徽的特色菜有哪些1、臭桂鱼，安徽S徽州地区的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一。2、清炖马蹄鳖清炖马蹄鳖又火腿炖甲鱼，是安徽S徽州地区传统名菜。3、徽州一品锅一品锅是徽州山区冬季常吃的特色传统美食，属于火锅类。 4、虎皮毛豆腐虎皮毛豆腐是以安徽S屯奚、休宁一带特产的毛...