生吃雪莲果有什么好处

生吃雪莲果有什么好处

雪莲果中含有的低聚果糖可以降血糖、降血脂；雪莲果含有丰富的维生素E，可以抗氧化，起到美容养颜的作用；雪莲果还具有促进肠道蠕动，润肠通便的作用。

雪莲果块根皮薄汁多、无渣，不仅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉丝、下火锅、炖煮鸡肉或排骨食用，能烹调成多种美味佳肴，还可加工成果脯、果脆片、果冻、果糕、罐头等；叶片与花瓣可制成果茶，冲泡饮用；其茎秆可 *** 优质饲料等。