鲮鱼怎么做好吃又简单

鲮鱼怎么做好吃又简单

材料：

- 鲮鱼 500 克

- 姜丝 适量

- 葱段 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 淀粉 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 鲮鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块。

2. 鱼块用盐、料酒、白胡椒粉腌制 10 分钟。

3. 将腌制好的鱼块裹上淀粉。

4. 热锅凉油，放入鱼块煎至两面金黄。

5. 加入姜丝、葱段煸炒。

6. 加入适量的生抽和水，煮至汤汁浓稠即可。

这样做出来的鲮鱼口感鲜嫩，汤汁浓郁，非常美味。