怎样做猪排好吃又简单

怎样做猪排好吃又简单

1, 要做出好吃的猪排，首先需要注意猪肉的质量，选择瘦肉多而且没有脂肪的部位。

2, 炸之前要将猪排切成适当的大小，再用盐和胡椒粉、蒜泥、生姜等香料腌制20分钟左右，这样不仅能够提升口感，还能去除猪肉的腥味。

3, 在准备炸鸡排之前，我们需要鸡蛋和面包糠，先将猪肉在鸡蛋中浸泡，再均匀的裹上一层面包糠，酥脆好吃。

4, 炸前要注意油温，不要过高或过低，所以可以先将油极少量地滴在猪排上，如果油开始冒烟就说明油温已经够了，将猪排放入油锅中，大火快速炸酥即可。

做好吃的猪排并不算复杂，只需要注意猪肉的质量选择、腌制味道、裹面包糠和掌握油温即可。