炸鸡粉的配方和 *** ***

炸鸡粉的配方和 *** ***

1，把鸡块在案板上剁成均匀的小块。

2，用适量盐把鸡块拌匀，腌制半小时左右。

3，腌好的鸡块，分别均匀地涂上自制的炸鸡粉，将整个鸡块全部包裹住。

4，起锅烧油，慢火加热，用筷子试油温，筷子周围冒泡就差不多了，下入鸡块，用小火慢慢炸鸡块。

5，等鸡块被炸出香味，把鸡块全部捞起。

6，将火开大，把油烧开，再重新把鸡块入锅炸。

7，等鸡块炸至两面金黄，有酥脆感出锅即可。