红烧腐乳排骨的做法有哪些

红烧腐乳排骨的做法有哪些

红烧腐乳排骨是一道美味的家常菜，做法简单。首先，将排骨切成小段，用盐和料酒腌制一段时间，然后将腌制好的排骨放入锅中煎炸至金黄色。接着，加入葱姜蒜炒香，放入腐乳煸炒出红油，加入生抽、老抽、糖、水烧开后倒入排骨，用小火炖至排骨烂熟入味。最后，收汁、上色，撒上葱花即可。这道菜口感鲜嫩，香味浓郁，是一道下饭的好菜。