红托竹荪怎么做好吃

红托竹荪怎么做好吃

主料：水发竹荪250 克，水发香菇50 克，笋片50 克，火腿片10 克。

调料：料酒、精盐、酱油、麻油、湿淀粉、猪油、鸡汤。

制法

1. 将竹荪切去两头，洗净切段。水发香菇去杂洗净。

2. 炒锅加猪油烧热，加入竹荪、香菇、笋片煸炒片刻，烹入料酒；加入

酱油、味精、精盐、鸡汤煸炒，再加鸡汤烧沸，改为小火焖烧至竹荪熟而入

味，用湿淀粉勾芡，淋上麻油推匀，出锅装盘，放上火腿片即成。