鸽子炖汤的做法家庭做法

鸽子炖汤的做法家庭做法

鸽子炖汤的家庭依做法，先选择鸽子，在买鸽子时不要买幼鸽和肉食鸽，这两种鸽子没有进行飞过，肉质不好吃，要选择那些被鸽友淘汰下来的信鸽为最好，这种鸽子经过长时间的飞行肌肉紧鸽子味道香，将鸽子杀好放掉血水，用清水清洗干净，去除内脏，将鸽子除理好后要用凉水直接炖鸽子汤，在炖汤时不要放大料，只放葱姜即可，如果用高压锅炖的话要半小时即可炖好，炖好后放入盐香菜调味即可。