红薯芡凉粉的做法

红薯芡凉粉的做法

用料

红薯淀粉 1碗

凉水 6碗

做法步骤

步骤 1

干红薯淀粉一大碗，人少也能拿个最小的碗

步骤 2

到盆里，加六碗凉水搅拌均匀泡一会儿，粉和水的比例是一比六

步骤 3

过滤

步骤 4

面板上铺保鲜膜备用

步骤 5

红薯淀粉搅匀到在锅里

步骤 6

开中火不停的搅拌一个方向一直浇呀浇呀，要有内心和力气的浇

步骤 7

这是三分钟到状况

步骤 8

这是六分钟状况

步骤 9

这是十分钟状况

步骤 10

这是十二分钟状况，在反几下出锅

步骤 11

铲上几勺到准备好的板子上摊平稍微厚点也行薄点也能，看个人爱好，我摊了三板子，还没放下又摊到盘了，人少少做点

步骤 12

自然放凉，用手摸一下不粘手就能卷了，也能上面抹点熟油，或者香油好卷，我今天是什么也没抹直接卷起来了

步骤 13

直接卷起来了

步骤 14

做了三卷三盘

步骤 15

切条装盘，浇上凉粉酱，切的时候也能浇点凉开水好切滑点