水磨糯米粉跟普通糯米粉有什么不同

水磨糯米粉跟普通糯米粉有什么不同

1、粉质感不同，水磨粉比较细腻而糯米粉则要粗糙一些。

2、光泽感不同，水磨粉光泽度高亮一些，糯米粉则偏向于暗淡。

3、工艺不同，糯米粉缺少了水磨粉的一个步骤就是浸泡。所以水磨粉更细腻口感好。