槐花茶正宗做法

槐花茶正宗做法

1、清洗

*** 槐花茶时，先取适量的新鲜槐花，将其放入盐水中浸泡10分钟，之后取出用清水冲洗干净，以去除杂质，然后将洗好的槐花平铺在透气性较好的筛子上，使水分快速控干。

2、蒸茶

槐花水分控干后，将其放入蒸笼中，然后准备一口锅，锅中加入纯净水，接着把蒸笼架在锅的上方，开火蒸制10-20分钟，等到槐花香味散发后即可关火，并将其取出，摊放在筛子上散热。

3、炒制

准备一口无油、干净的小锅，将蒸好的槐花放入，开小火慢慢翻炒，将其中的水分炒干，等到槐花枯黄之后关火，将其倒在盘子中，完全冷却后装入茶叶罐中，后期泡茶时直接取用。