酸甜熊掌豆腐步骤

酸甜熊掌豆腐步骤

做法：

原料：豆腐、姜、淀粉、盐、蒜、豆瓣、葱、菜籽油、

第1步、豆腐切厚度合适的片。姜蒜切碎。

第2步、锅中倒入适量的菜籽油。将豆腐一片一片的放入油锅中小火慢煎至两面金黄。

第3步、豆腐煎好后，捞出利用锅里多余的油继续做调味汁。将姜蒜碎翻炒出香。

第4步、接着加入豆瓣酱倒入油锅中翻炒出香。

第5步、将煎至金黄的豆腐放入锅中，淀粉加入适量水勾芡倒入锅中。小火煮至沸腾关火，加入少量盐起锅装盘撒葱。