内脂豆腐松花蛋汤的家常做法

内脂豆腐松花蛋汤的家常做法

用料：

　　豆腐，皮蛋，香菜，红椒，盐，水淀粉，水，油。

　　做法：

　　香菜洗净，切成小段。

　　红椒切成细丝，留着最后装饰。

　　选择嫩一点的内酯豆腐，把豆腐倒扣出来，切成薄片后再改刀切成细丝。

　　剥掉皮蛋的外壳儿，用清水清洗一下，用刀把皮蛋切成小丁。

　　锅内倒油，放入皮蛋稍微炒一下。

　　倒入一碗清水，将切好的豆腐一并倒入锅中，用铲子轻轻推散。

　　往锅中加盐调味，等锅内煮开后，淋入水淀粉勾芡，撒上切好的香菜末，搅拌均匀即可出锅。撒上一点红椒丝做点缀即可。