馄饨的包法，馄饨怎么包

馄饨的包法，馄饨怎么包

馄饨的包法有多种，以下是其中几种常见的包法：

1. 北方元宝馄饨：取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置，将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处，再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处，将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧即可。

2. 四川抄手：取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央，将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧，用中指勾压肉馅处，顺势将两个角叠加捏紧即可。

3. 港式云吞：取一张馄饨皮平放于掌心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央，用筷子将馅料往下按压，五指将馄饨皮往中间捏，用虎口将封口处反复捏紧即可。

4. 温州馄饨：取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央，将皮子往里卷两次，留一条窄边，拉住两头往中间裹，将皮子叠加捏紧即可。

5. 江西清汤：取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中间近一角的位置，将这个角往上折，盖住肉馅，用拇指按住，将三个角按左—右—上的顺序折过来，将3个角捏紧，抽出拇指即可。

6. 莲花馄饨：取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央，将馄饨皮按图示的 *** 折好，两只手分别捏住馄饨皮的一角，向中间靠拢，两个角叠加捏紧即可。