孜然牛肉怎么做

孜然牛肉怎么做

孜然牛肉的 *** 步骤如下：

1. 准备材料：500g牛肉，3个青椒，适量的油、盐、料酒、生抽、孜然粉、生姜、大蒜、洋葱和芝麻。

2. 将新鲜的牛肉切成肉丝。

3. 将大蒜和生姜切碎。

4. 将切好的牛肉丝放入碗中，加入料酒、盐、生抽、大蒜、生姜等食材，适量即可。

5. 使用保鲜膜将碗盖上，腌制牛肉20-30分钟。

6. 锅中放入一些干辣椒或青椒进行翻炒，如果条件允许，两种食材可以一起翻炒。

7. 翻炒完毕后，加入腌制好的牛肉，再次进行翻炒。

8. 炒片刻后，加入孜然粉和芝麻，也可以加入香菜、洋葱等，根据个人口味调整。

注意事项：翻炒过程要均匀受热，腌制的时候一定要腌制至少20分钟以上。