吊瓜子的炒制 ***

吊瓜子的炒制 ***

材料

吊瓜子

面粉，玉米粉，蒸肉粉，江米粉。

酵母，辣椒面。

油，盐。

做法

1. 将吊瓜子洗净控干水待用。 

2. 将面粉，玉米粉，江米粉，酵母，水拌匀发酵30分钟。 

3. 将南瓜子倒入发酵好的面里，放蒸肉粉，辣椒面，盐，搅拌均匀。 

4. 锅置火上，倒入油，油温4成热时放南瓜子炸至5成熟时捞起，晾凉用手搓散。开火油温3成热时再次放入南瓜子复炸至金黄色即可。