西安哪家的肉夹馍最正宗

西安哪家的肉夹馍最正宗

在西安这三种肉夹馍最常见，都正宗好吃。

老潼关肉夹馍

老潼关肉夹馍的馍首先是不太一样的，烤出来是一圈一圈的，非常焦脆利口。老潼关肉夹馍的传统的吃法是热饼凉肉，很多人喜欢吃老潼关的原因就是因为它肉浓香而馍则酥脆的掉渣渣。

腊牛肉夹馍

腊牛肉夹馍是**的做法，绝对的**美食，同样也深受西安人的喜爱。腊牛肉用的馍是**的坨坨馍，肉是炖熟的腊牛肉很瘦，色泽红润、非常好看并且吃起来又酥又烂。腊牛肉夹馍要喝**胡辣汤或者是肚丝汤。

腊汁肉夹馍

腊汁肉用的夹馍叫白吉馍，烤出来的馍也是有讲究，叫“铁圈虎背菊花心”，腊汁肉肥瘦相间，肥而不腻。