自学蛋糕怎么做
舌尖美味
3分钟前
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自学蛋糕怎么做
1.牛奶与红茶加热至冒小泡，放凉备用
2.玉米油和红茶牛奶搅拌至乳化状态
3.筛入低粉划“Z”字搅拌均匀
4.加入蛋黄拌匀
5.蛋清挤几滴柠檬汁加入细糖，打发至硬性发泡
6.取三分之一的蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀
7.再把剩下的蛋白倒入蛋黄糊里翻拌均匀即可
8.面糊倒入烤盘，放入预热好140℃的烤箱中，烤55分钟
9.出炉倒扣放凉脱模
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