虾怎样炸才酥脆蓬松

虾怎样炸才酥脆蓬松

1.

洗净后加葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、打一颗鸡蛋、加土豆淀粉搅拌均匀，再往里倒点油搅拌均匀，腌20 分钟。

2.

热锅凉油，中小火慢炸，炸至定型后轻轻推动，让其全部炸透，控油捞出。

3.

剩下的也全部炸好，控油捞出。