麻鱼烧豆腐怎么做

麻鱼烧豆腐怎么做

主料

石斑鱼

1条

豆腐

400g

辅料

蟹味菇

适量

海鲜菇

适量

麻辣烫调料

40g

绿豆芽

适量

芹菜叶

适量

步骤

1.准备食材。

2.鱼去鳞去内脏，彻底清洗鱼肚，然后在背上隔三厘米切上一刀，不要切断，至鱼身上的二分之一处就行。（这样可以使鱼更好的入味）

3.蟹味菇海鲜菇去根部清洗干净备用。

4.锅中加入适量的水，倒入麻辣汤料。

5.将鱼和豆腐一起放入汤中，大火煮开后，转中小火慢炖入味。

6.加入蟹味菇和海鲜菇。

7.再炖至十分钟左右。

8.加入清洗过后的绿豆芽略烫煮。

9.再加入少许芹菜叶或其它绿叶菜即可关火。（我还喜欢用茼蒿）

10.美美的享用吧。