红烧凤爪怎么做又大又好吃

舌尖美味 37分钟前阅读：3 评论：0

红烧凤爪怎么做又大又好吃

原料

鸡爪500g ，姜片适量、料酒适量，葱适量，姜适量，蒜适量、花椒适量，干辣椒适量、豆瓣酱适量，生抽适量、料酒适量、老抽适量、蚝油适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量

1/鸡爪冷水下锅，放姜片、料酒焯水，捞出洗净

2/油热，下葱姜蒜、花椒，干辣椒、豆瓣酱炒出红油，倒入鸡爪翻炒上色

3/来点生抽、料酒、老抽、蚝油，加水倒入焯好水的虾子，盐，鸡精，白糖调味，盖盖炖十分钟，加点葱花即可完成。

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