鱼香醪糟的制作方法精选新鲜的鲤鱼，净重约2500克，是这道菜鲜美的基础。所需调料包括：千年酿造的美酒江米酒1000克，花椒的香气为其增添一丝麻辣，白砂糖为其增添一丝甜蜜，独特的大曲酒和盐为其增添复杂的口感，猪油为其增添滑润的口感。制作流程如下：1、将鲤鱼清洗干净，从背部剖开取出内...