做糕点放澄粉的好处多多，它是一种富含淀粉的小麦制品,具有多种功效。 澄粉，又称小麦淀粉、玉米淀粉或马铃薯淀粉，是一种无筋的面粉，成分主要是由谷物种子提取出来的粉末状物质，在烘焙中，澄粉被广泛应用于制作各种糕点，如蛋糕、...