红烧鱼头炖豆腐最正宗的做法 主料：选用新鲜鱼头400克，南豆腐2块，姜片10克，大蒜5瓣，香葱段5克，腌鱼材料包括料酒1小匙、细盐1/4小匙。 调味料包括料酒1/2大匙、蚝油1大匙、生抽1大匙、老抽1/4小匙、砂糖1/2小匙、白胡椒粉少许、清水1又1又半杯。 准备工作：鱼头...