籼米和粳米读音各异,籼米读音为jing(第一声)，而粳米读音为jing(同“精”)，籼米和粳米是我国常见的两种米，它们各有其独特的特征和食用价值。 籼米,呈细长型，常见于泰国香米和中国香米等南方地区，其特点是直链淀粉和蛋白质含量高，蒸煮后呈现出松软可口的口感，粳米则呈现出短而宽...