脆糖蒜的腌制 *** 准备原料：大蒜、冰糖或红糖、米醋、纯净水、白酒、食盐，可根据个人口味适量增减。 选择大蒜：选择紫皮蒜，因为其口感脆嫩，将大蒜外皮扒掉，保留约两至三层蒜皮。 盐水浸泡：选用纯净水，加入适量的食盐，搅拌均匀后放入大蒜，浸泡一晚，盐水浸泡不仅能降低辣味，还能起到...