准备好莴笋，莴笋又被称为莴苣、千金菜、青笋等，因其口感鲜嫩爽脆，常在餐桌上以荤素结合、凉热皆宜的方式出现。 步骤如下： 去皮处理：将莴笋去皮，切成0.8至1厘米的厚片。 *** 莴笋干的过程如下： 坐锅烧水，在水中加...