四斤重的鸡做白斩鸡通常需要煮30分钟,在制作白斩鸡时，最好是使用整只鸡，并且不能将鸡肉切开，煮好后，可以盖上锅盖再焖一段时间，这样吃起来味道更佳，在煮白斩鸡的过程中，可以在时间快到时用筷子插一下鸡肉最厚的地方，如果筷子没有血水流出来，那就说明已经煮熟了。 在描述这个过程中,我们...