潮州山哥制作酱油鸡的方法独特且详尽。 潮州山哥在制作酱油鸡时,首先选用新鲜的鸡，并准备了必要的食材，鸡选用的是潮州特色山哥自家饲养的土鸡，确保其新鲜和健康，主要的食材包括一只鸡、适量的食用油、面粉、老姜、酱油、小葱和冰糖。 第一步,潮州山哥会将鸡装入盆中，并加入适量的面粉，均...