香料比例 香叶1克、桂皮1克、八角1克、小茴香1克、白扣0.5克、甘草0.3克、草果0.3克，小茴香可以不用粉碎,其余香料可粉碎成黄豆大小。 配料 主要食材包括辣椒3斤（河北新一代辣椒）、精制牛油7斤、色拉油3斤、郫X豆瓣4两、白酒3两、老姜3两、大蒜4两、花椒一把，以及专...