泡过一夜的黄豆,如何炒制使其酥脆可口？ 将黄豆泡水一夜,使其充分吸收水分。 沥干黄豆表面的水分。 在锅中加入适量的油,放入沥干水分的黄豆，小火慢炸二十分钟左右，使其逐渐变得酥脆。 炸好后,可以稍微翻炒一下，使黄豆更加均匀受热。 炸好后,沥去多余的油，装盘，此时可以在黄豆...