，以下是修改后的版本： 沙县混沌肉泥的做法视频中,介绍了扁肉的制作过程及其独特之处。 扁肉,顾名思义，是一种外形与馄饨类似，但工序却颇为讲究的美食，选用猪后腿精瘦肉，通过人工不断的敲打，使其脆而不碎、香而不腻，吃到口中，感觉不出是猪肉的鲜美，口感劲道且鲜美如虾肉，在制作过程中...