蟹炒年糕的做法视频中,王刚老师提供了详细的食材清单和烹饪步骤。 食材方面，主要包括梭子蟹、手指年糕、西蓝花等，梭子蟹选用5只为佳，而辅料则包括面粉、小葱、生姜、大蒜等，面粉用于粘面切口，小葱和生姜、大蒜则增添了菜肴的香气和口感。 烹饪步骤如下： 步骤1：准备食材 梭子...