猪头肉做法 准备材料： 猪头适量、葱叶适量、酱扒炖调料1/3、酱油适量、盐适量、姜片适量。 步骤如下： 将猪头半只，用刀砍成几大块，放入开水中焯水，撇去血沫，这是酱制前的预处理步骤，目的是去除猪头表面的血污和腥膻异味，使成品表面光洁,味道醇香。 在高压锅...