灌汤包的馅制作美味关键在于肉馅的调配,制作过程中，肉馅的调配顺序是先打水，再添加调味品，最后加入其他配菜，打水的目的是让肉馅在受热后保持湿润，这样制作出的灌汤包馅吃起来更加鲜嫩多汁。 第一步：肉馅的制作中，需要遵循一定的顺序，首先将食盐加入肉馅中，然后使用筷子搅拌肉馅，分次向肉...