第一步：先将油麦菜清洗干净，掰成小段，装盘备用，将大蒜拍扁并剁成碎末，保留大颗粒，不用剁得太细。 第二步：家常做法如下： 把油麦菜叶子一片一片地清洗干净,确保每一片都干净无杂质。 起锅烧热,放入适量的食用油，待油温烧至7成热左右时，淋一些清水在油麦菜上，然后放入剁好的大...