当然可以！糯米粉不加澄粉制作冰皮月饼是完全可行的。 冰皮月饼的制作过程是这样的：用糯米粉加白砂糖、牛奶、炼乳等材料调成面糊，蒸熟后制成皮，包上馅后直接放在冰箱里冷藏，就可以享受到其低油脂的特点,烹饪技巧如下： 冰皮蒸好后需要完全冷却后再进行包馅操作，这是因为蒸好的冰皮需要完全...